Aquí se presentan traducidas, por primera vez al español, dos entrevistas a investigadoras y profesoras feministas italianas que han contribuido a desnaturalizar la mirada racializada proyectada sobre las infancias en ámbitos escolares. Se recupera la entrevista realizada a la antropóloga italiana Paola Tabet por Gilda De Caro en 1998 y se presenta la entrevista que le hemos realizado nosotras a De Caro en 2025; ambas pretenden traer al presente un elemento fundamental del archivo feminista
antirracista. Asimismo, se intenta reconstruir, a través del relato de Gilda De Caro, las condiciones de circulación y de recepción del libro La pelle giusta de Paola Tabet sobre el racismo en las escuelas en la Italia de los años noventa.

Este artículo analiza prácticas y discursos de militancia vegana, explorando el papel de los medios de comunicación y lxs activistas en la (re)configuración del sentido común sobre el consumo de carne, las carnicerías, los animales y el veganismo. A través de yuxtaponer el análisis etnográfico de un tipo de manifestación y la representación mediática de otras prácticas militantes (desarrolladas principalmente en Francia, y secundariamente en Argentina), el artículo pone de relieve las tensiones entre las narrativas dominantes y las iniciativas que buscan redefinir no sólo qué y cómo producir y consumir comida sino también la relación humano-animal en términos éticos y políticos. Se argumenta que los medios producen y reproducen estereotipos del militante veganx como incivilizado, dejando en la sombra o deslegitimando sus demandas políticas. Lxs veganxs, por su lado, a través del cambio de sentidos alimentarios y ontológicos, intentan no solo responsabilizar a los consumidores de carne sino portar un mensaje de justicia social, que apunta a combatir el especismo y amparar a los animales de las relaciones de explotación capitalista que los conducen al sufrimiento y la muerte.